Wymieszaj wszystkie składniki w mikserze bez pietruszki i soku cytrynowego. Grill: układaj porcje mięsa z przyprawami na grillu, dobrze wysmaż. Pieczone: Uformuj kulki z mięsa i ułóż w rondlu, a następnie włóż do rozgrzanego piekarnika (około 300 st. C). Piec aż uzyskają barwę brązową po obu stronach.
Potnij szparagi na 5 cm kawałki, odrzucając końcówki. Umyj i odsącz. Mięso i cebulę podsmaż na maśle do momentu aż będzie jasnobrązowe. Dodaj wodę, sól i przyprawy. Gotuj do czasu aż mięso będzie miękkie. Dodaj szparagi.
Na 1 porcję (ok. 350 kcal):
Mięso pokroić w kostkę i usmażyć na oleju. Dodać pokrojone warzywa i dusić w bulionie do miękkości. Przyprawić do smaku.