Rozmieszaj składniki i wstaw do lodówki na 1 godzinę. Następnie uformuj małe kuleczki. Smaż dopóki nie będą chrupiące i o kolorze brązowym, lub wstaw do piekarnika (180 st. C) na około 1 godzinę.
Zdejmij skórę królika i potnij go na kawałki. Marynuj mięso w occie, cebuli i słonej wodzie przez kilka godzin przed gotowaniem. Osusz. Obtocz kawałki w margarynie i mące. Piec w temperaturze 200 st. C przez 30 do 40 minut. Porcja na 4 do 6 osób.
źródło: onet.pl
Umyty filet z kurczaka zalać w rondlu gorącym bulionem, gotować około 10 minut, wyjąć, przestudzić, pokroić w paski. Fasolkę pokroić w drobne kawałki, a pieczarki w plasterki.
Posiekany koperek i cebulę poddusić na maśle. Dodać kurczaka i odrobinę soku z cytryny. Dusić 20 minut.źródło: onet.pl
Cebulę obrać i drobno posiekać, jabłko i paprykę po umyciu pokroić w drobne kawałeczki. Pierś po umyciu pokroić i krótko obsmażyć na gorącym oleju, przesunąć na jedną stronę patelni. Dodać cebulę, jabłko, paprykę, przyprawić i dusić pod przykryciem 5-10 minut.
źródło: onet.pl
Mięso podsmażyć przez 2 minuty na oliwie, przełożyć na talerz. Warzywa podsmażyć przez nie więcej niż 2-3 minuty, dodać kurczaka, skropić 2 łyżkami wody i dusić pod przykryciem przez kolejne 2 minuty. Wymieszać z makaronem.
źródło: onet.pl
Obrać i pokroić szalotkę, ziemniaki, kalarepę i podsmażyć na łyżeczce oleju. Posypać kminkiem, lubczykiem oraz listkami świeżego selera. Wlać bulion i gotować do miękkości. Dodać twarożek oraz pokrojonego, podsmażonego indyka. Doprawić do smaku.
Marchew obrać, umyć i pokroić w kostkę. Cebulę obrać i drobno posiekać. Brokuły i marchew zblanszować na parze. Wszystkie składniki wraz z kawałkami kurczaka połączyć i wymieszać, zlać wywarem i posypać szczypiorkiem.