Mięso - drób

Kurczak po chińsku

  • 150 g piersi kurczaka pokrojonej w kostkę,
  • pół szklanki ugotowanego makaronu,
  • 3/4 szklanki pokrojonych warzyw,
  • łyżka oliwy z oliwek

Mięso podsmażyć przez 2 minuty na oliwie, przełożyć na talerz. Warzywa podsmażyć przez nie więcej niż 2-3 minuty, dodać kurczaka, skropić 2 łyżkami wody i dusić pod przykryciem przez kolejne 2 minuty. Wymieszać z makaronem.

źródło: onet.pl

Gulasz z indyka

 

  • szalotka,
  • 20 dag ziemniaków,
  • kalarepa,
  • łyżeczka oleju,
  • kminek, lubczyk, listki świeżego selera,
  • 200 ml bulionu warzywnego,
  • 6 dag twarożku,
  • 8 dag indyka

Obrać i pokroić szalotkę, ziemniaki, kalarepę i podsmażyć na łyżeczce oleju. Posypać kminkiem, lubczykiem oraz listkami świeżego selera. Wlać bulion i gotować do miękkości. Dodać twarożek oraz pokrojonego, podsmażonego indyka. Doprawić do smaku.

Kurczak z ziemniakami

 

Ryż z kurczakiem i warzywami

 

  • 4 łyżki ugotowanego na sypko ryżu,
  • 100 g pokrojonej, gotowanej piersi kurczaka,
  • 100 g brokułów,
  • 100 g marchwi,
  • 1/2 cebuli,
  • 1/4 szklanki wywaru z warzyw,
  • szczypior

Marchew obrać, umyć i pokroić w kostkę. Cebulę obrać i drobno posiekać. Brokuły i marchew zblanszować na parze. Wszystkie składniki wraz z kawałkami kurczaka połączyć i wymieszać, zlać wywarem i posypać szczypiorkiem.

Szaszłyki drobiowe

 

Na 2 porcje (ok. 400 kcal):

  • 100 g piersi indyka,
  • 100 g wątróbki,
  • 100 g wieprzowiny,
  • 2 cebule,
  • papryka,
  • olej sojowy,
  • sól, pieprz

Mięso pokroić w kostkę, cebulę w krążki. Nadziewać na przemian na szpikulce i posmarować olejem. Upiec na ruszcie. Jeść z dużą ilością sałaty.

 

Danie meksykańskie

 

Na 4 porcje (ok. 400 kcal):

  • 2 piersi kurczaka,
  • szklanka bulionu (może być z kostki),
  • główka sałaty,
  • papryka,
  • 100 g pestek dyni (1/3 szklanki),
  • olej sojowy

Mięso ugotować w bulionie do miękkości, pokroić i połączyć z wywarem. Sałatę i oczyszczoną paprykę zrumienić na patelni na 3 łyżkach oleju, połączyć z wywarem i zmielonymi pestkami dyni. Doprawić do smaku pieprzem i solą, posypać natką.

Gulasz z kurczaka z papryką

  • 200 g piersi z kurczaka bez skóry,
  • łyżeczka oliwy z oliwek,
  • 1/4 czerwonej cebuli,
  • łyżeczka łagodnej papryki,
  • 200 g pomidorów,
  • 1 ząbek czosnku,
  • 1/2 zielonej papryki,
  • łyżka mąki

Kurczaka obtoczyć w mące i papryce, obsmażyć na oliwie. Dodać cebulę. Po 8 min dodać zgnieciony czosnek, pokrojone pomidory, wymieszać i zagotować.

Makaron bolognese

Kurczak po włosku

Subskrybuj zawartość