Mięso - wieprzowina
Sznycel wieprzowy
czw., 10/23/2008 - 12:32 — bnowak- 10 dag schabu,
- łyżka oleju,
- 2 małe pory,
- 15 dag pieczarek,
- łyżka śmietany,
- sól, pieprz, tymianek
źródło: onet.pl
Schab w piwie
pon., 11/26/2007 - 08:07 — Dietetyczka
Dla 6 osób, 1 porcja - ok. 260 kcal
- 80 dag schabu,
- 2 cebule,
- 1 butelka ciemnego piwa,
- 3 łyżki cukru,
- goździki,
- mąka,
- sól, biały pieprz
Mięso natrzeć solą i pieprzem, posypać cukrem, zmielonymi goździkami i pokrojoną cebulą. Piec 45 min w temp. 200 st. C. Po 30 minutach wlać połowę piwa, piec, aż mięso będzie miękkie. Do wytworzonego sosu dolać resztę piwa, gotować 3 min, zagęścić mąką.
Schab z jabłkiem
nie., 11/25/2007 - 10:42 — Dietetyczka
- plaster schabu (ok. 100 g),
- średnie jabłko,
- dymka,
- łyżka oleju,
- sól, pieprz,
- natka,
- majeranek,
- gałka muszkatołowa.
Natkę posiekać, jabłko obrać i pokroić, dymkę pokroić, podsmażyć z jabłkiem na oleju, doprawić pieprzem, solą, majerankiem i gałką. Dodać połowę natki. Schab opłukać, naciąć poprzecznie, tak by powstała kieszeń. Do kieszeni włożyć jabłkowo-cebulowy farsz, spiąć wykałaczkami. Podsmażyć, podlać wodą i dusić ok. 10 min. Posypać natką.
Polędwica po diabelsku
pt., 11/23/2007 - 22:20 — Dietetyczka
Na 1 porcję (ok. 250 kcal):
- 100 g polędwicy,
- sól, pieprz,
- 2 gotowane ziemniaki pokrojone w plastry,
- 2 łyżki oleju sojowego,
- 2 łyżki rokpola
Na gorącym tłuszczu usmażyć ziemniaki z pieprzem. Dodać polędwicę i smażyć jeszcze 10 minut. Danie posypać rokpolem.
Stek w pomidorach
pt., 11/23/2007 - 18:22 — Dietetyczka- 2 duże pomidory,
- 150 g polędwicy wieprzowej,
- po łyżce oleju rzepakowego, posiekanej bazylii, masła orzechowego i octu balsamicznego,
- sól, pieprz.
