Pasztety

Pasztet z fasoli i orzechów

  • 2 szklanki gotowanej fasoli,
  • 2 cebule,
  • kilka ząbków czosnku,
  • 5 dużych pieczarek,
  • 5 prawdziwków (świeżych lub suszonych),
  • 1/2 szklanki łuskanych orzechów włoskich,
  • 1/2 szklanki pestek z dyni lub słonecznika

Suszone prawdziwki ugotować. Cebulę i wszystkie grzyby posiekać i podsmażyć na oleju. Wymieszać z pozostałymi składnikami i przepuścić przez maszynkę (można dodać 1 -2 łyżki oleju). Wyłożyć do natłuszczonej foremki, posypać otrębami i piec ok. 1 godz.

Pasztet warzywny

  • 1/2 szkl rosołu wołowego,
  • 1/2 selera,
  • 1/2 marchwi,
  • 50 g brokułów,
  • sok z cytryny,
  • 1/2 jajka,
  • puree ziemniaczne w proszku (1/4 opakowania),
  • tłuszcz do formy.

Warzywa obrać, umyć i drobno pokroić,skropić sokiem z cytryny i odstawić. Warzywa zagotować w rosole, odcedzić dodać jajko i zagęścić puree ziemniaczanym. Foremkę wysmarować tłuszczem, wyłożyć pasztet i zapiekać około 30 min.

źródło: onet.pl

Subskrybuj zawartość