Dla 4 osób, 1 porcja - ok. 380 kcal
Na sos:
Ryż ugotować, pomarańcze, paprykę, pomidory i ogórek pokroić w plastry, wymieszać z ryżem. Połączyć wszystkie składniki sosu, polać sałatkę.
Rodzynki namoczyć w letniej wodzie, odcedzić. Sałatę z cykorią umyć, osuszyć, polać na kawałki. Obraną pomarańczę pokroić w trójkąty. Składniki połączyć, wymieszać i polać jogurtem.
Składniki wymieszać, polać oliwą, przyprawić.
Sałatę i pomidora umyć. Sałatę porwać na małe kawałki. Pomidora pokroić w kostkę. Tuńczyka odcedzić. Składniki połączyć, wymieszać i polać sosem.
Warzywa i owoce umyć. Pomidor, jabłko i rzodkiew pokroić w kostkę, seler w drobne talarki. Składniki sałatki dokładnie wymieszać, skropić sokiem z cytryny, posypać szczypiorkiem i natką.
Owoce umyć, pokroić w kostkę, dodać pozostałe składniki, wymieszać.
Jabłko i śliwki pokroić w kostkę, dodać pozostałe składniki i wymieszać.
Na 1 porcję (ok. 350 kcal):
Jarzyny pokroić, wymieszać z posiekanym jajkiem, szynką i olejem, doprawić do smaku.
Na 2 porcje (ok. 200 kcal):
Utrzeć na tarce seler i jabłko, ogórek pokroić w plasterki. Wszystko wymieszać z sosem jogurtowo-musztardowym i przyprawić do smaku.
Na 2 porcje (ok. 250 kcal):
Oczyszczony por pokroić w półkrążki, wymieszać z groszkiem, utartym jabłkiem, jogurtem, olejem i koperkiem. Przyprawić do smaku.