Strona główna › Mięso - cielęcina

Sznycel cielęcy

pt., 02/13/2009 - 10:44 — bnowak
  • 100 g chudej cielęciny,
  • 2 łyżki drobno posiekanych orzechów włoskich,
  • 1/2 jajka,
  • 1 łyżka wody,
  • 1 łyżka oleju,
  • kilka kropli soku z cytryny,
  • szczypta pieprzu cayenne, sól

Umyte i osuszone mięso lekko zbić tłuczkiem na owalny kotlet, skropić sokiem z cytryny, oprószyć pieprzem i zostawić na pół godziny w chłodnym miejscu. Jajko roztrzepać z wodą i solą, w nim obtaczać mięso, a następnie w drobno posiekanych orzechach. Panierkę lekko przygnieść dłonią. Smażyć na rozgrzanym tłuszczu po 4 minuty z każdej strony.

źródło: onet.pl

Przyznaj ocenę jako pierwszy

Komentarze

Dodaj nowy komentarz

Zawartość tego pola nie będzie udostępniana publicznie.
CAPTCHA
Poniższe zadanie ma na celu stwierdzenie, czy jesteś człowiekiem, a tym samym przeciwdziałanie spamowi.
                  ____   __     __  _   _    ____ 
  _ __   __   __ | ___|  \ \   / / | | | |  / ___|
 | '_ \  \ \ / / |___ \   \ \ / /  | |_| | | |  _ 
 | | | |  \ V /   ___) |   \ V /   |  _  | | |_| |
 |_| |_|   \_/   |____/     \_/    |_| |_|  \____|
Enter the code depicted in ASCII art style.