Zupa pomidorowa z kukurydzą i papryką
pt., 02/06/2009 - 12:29 — bnowak
- 1/2 cebuli,
- 1/4 zielonej papryki,
- 70 g kukurydzy konserwowej,
- 200 g konserwowych pomidorów,
- 200 ml bulionu warzywnego,
- 1 ząbek czosnku,
- sól, pieprz, słodka papryka, majeranek, tymianek, natka, szczypior,
- 1 łyżka białego wina,
- 1 łyżeczka oleju
Warzywa obrać i umyć. Cebulę pokroić w plastry, paprykę w paski, czosnek rozgnieść. Cebulę poddusić na oleju, dodać paprykę, kukurydzę, czosnek, pomidory razem z zalewą i bulionem i dusić do miękkości. W końcowej fazie duszenia dodać wino i przyprawy.
źródło: onet.pl